Busca: honorato

José Honorato, mais conhecido como Honorato, é sommelier há 20 anos. “Eu sempre tive a paixão por bebidas”. Mas naquela época fazia cursos só para seu conhecimento pessoal, sem pensar que um dia iria trabalhar com isso. Economista e historiador de formação, esse carioca atualmente ministra aulas no curso de Chef Executivo do Senac-RJ de […]

Quando março se aproxima, o mercado cervejeiro entra em ebulição, pois nesse mês acontece o Festival Brasileiro de Cerveja. Em comemoração aos 10 anos de existência, o evento foi em Blumenau, a capital brasileira da cerveja, no parque Vila Germânica, onde também acontece a edição brasileira da OktoberFest. Durante essa semana, passarão mais de 45.000 […]

Sempre que o verão se aproxima, duas coisas vêm a minha cabeça: a primeira, uma música da Marina Lima…“vem chegando o verão, um calor no coração; essa magia colorida, coisas da vida…” e a segunda , a tríade sol, mar e calor. E nada melhor para acompanhar o sol e o mar, aplacando o calor, […]

O brasileiro, sempre que pensa em bebida, imagina cerveja e vinho. E, quando o assunto é destilado, logo pensa na bebida nacional, a cachaça. Entretanto, não temos o costume de explorar os destilados. Nem imaginamos que se trata de um mundo muito maior, afinal, não existe apenas whisky, vodka e tequila. E, quando o assunto […]

Continuando a série da cobertura da 5ª edição do Mondial de lá Bière: um evento não se faz sem o público. E, mais uma vez, o evento garantiu muita diversão, música e, é claro, excelentes cervejas. O que mais chama atenção ano a ano é como ele se faz eclético, aberto a todos: com famílias […]

Nada como aguardar para ver o que o Mondial de la Bière nos reservou. Um evento deste porte sempre traz novidades, sejam etílicas ou quanto à cultura cervejeira. Este ano não foi diferente. Muita cerveja boa, de vários cantos do país. O prazer de ver cervejarias novas com produtos de extrema qualidade e beber o […]

Semana 16# Sensibilidade ao preço e o filé parmegiana de 17 reais

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