Especialidades da gastronomia nacional, os doces de Lisboa fazem parte da história e se misturam à cultura e à tradição dos cafés, esplanadas e confeitarias da capital portuguesa. Em meio aos aspectos que envolvem um planejamento de viagem para Lisboa, uma coisa é certa: é impossível não degustar dos seus famosos doces. A gastronomia convidativa […]

Desde o início do ano estamos vendo uma alta nos preços dos alimentos e uma queda na qualidade, fazendo qualquer empreendedor do ramo da alimentação rever conceitos. Administrar e equilibrar esses pesos e medidas tem se tornado cada vez mais difícil, até mesmo para os mais experientes gestores de alimentos e bebidas, que são obrigados a […]

A Ofner tem mais de 60 anos de experiência e atualmente conta com 23 lojas na cidade de São Paulo. Os seus salgados são os grandes protagonistas no cardápio da casa. Há empada, croquete, quiche, casadinho, risolis, coxinha e pão de queijo. Cremosos, crocantes por fora e macios por dentro, os itens são preparados com […]

O projeto da Fazenda da Toca surgiu, segundo Pedro Paulo Diniz,  a partir de um momento em sua vida quando ele decidiu deixar algumas coisas para trás e focar seus esforços e seu tempo naquilo que  estava ligado à sustentabilidade. Após muitas pesquisas, no ano de 2005, ele resolveu levar para os 2300 hectares da […]

A Cervejaria Walfänger, de Bonfim Paulista (SP), será inaugurada na semana do aniversário de Ribeirão Preto (SP), no próximo dia 19 de junho, e lançará três estilos de cerveja que prometem agradar os apaixonados pelos sabores artesanais: Helles (cerveja leve e clara); Weizen (cerveja de trigo) e Doppel Bock (cerveja forte e escura). Um dos […]

Semana 49# Os restaurantes de cozinha vegetal ganham mercado

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