O dia dos pais é a data promocional mais fraca do  calendário do varejo nacional, gerando o menor número de ações promocionais. E, entre os restaurantes, isto não é diferente. As justificativas para este fenômeno são muitas, mas a maior parte delas se refere ao fato dos pais serem os provedores das famílias e, cabendo a eles […]

A serra paulista está recebendo um mega evento gastronômico nesse inverno. O 1º Food Truck Winter Festival, realizado pela FTO – Food Truck Official, é um dos festivais gastronômicos de maior duração do país e leva, pela primeira vez, uma seleção dos melhores food trucks de São Paulo ao Tênis Clube de Campos do Jordão. […]

O La Cabrera, tradicional restaurante de Buenos Aires, chega ao Rio com sua primeira filial no Brasil. A casa de carnes ocupa o lugar do antigo Antiquarius Grill, localizado no Barra Shopping, Barra da Tijuca. O espaço foi projetado pelo arquiteto Ricardo Campos da Santa Irreverência, escritório de Arquitetura e Construção, que possui em seu […]

Pedagoga por formação, Regina Esher se encontrou na cerâmica há mais de 30 anos. Após o nascimento dos seus quatro filhos, a ceramista deixou o ofício de professora para se dedicar à nova atividade. O relacionamento com a cerâmica, embora seja muito gratificante, requer bastante cuidado: “A cerâmica é muito ingrata: você faz uma peça […]

A plataforma Samsung Chef Experience, criada pela Isobar para a Samsung e disponível para toda a América Latina, promove neste sábado, 25 de julho, às 12h30 (horário de Brasília), sua primeira transmissão ao vivo, que será comandada por Olivier Anquier. Durante uma hora, o renomado chef, radicado no Brasil, irá preparar uma receita especial ao […]

O balanço dos números da Educação Superior em Gastronomia no Brasil

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