A grande São Paulo possui cerca de 55.000 estabelecimentos, entre bares, restaurantes e similares. A maioria possui acesso à internet e disponibiliza a rede WiFi aos clientes, como forma de fidelização. No entanto, muitos empresários não têm a informação do quanto tal gentileza pode ser prejudicial ao estabelecimento, como também aos clientes. A rede WiFi […]

Para completar seu mix gastronômico e oferecer para seus clientes mais uma opção de alimentação, o Shopping Metrô Santa Cruz inaugurou nesta segunda-feira (27) a loja Los Paleteros. O espaço oferece diversas opções de paletas com os sabores mais diferenciados. As opções do doce são divididas em quatro categorias: a primeira é a “frutadas”, que […]

A coxinha é o salgado preferido dos paulistanos. Da tradicional de galinha às versões mais gourmets, como coxinha de pato, de tudo já foi inventado, mas faltava ainda uma versão para comer sem culpa. Pensando nisso, a Lilóri Pães e Doces, dos Jardins, lança uma coxinha saudável (R$ 14, a unidade de 150 g), sem […]

Esposa de Antônio Domenico Salton, imigrante italiano e patriarca da família de empreendedores, Lucia Canei ganha uma homenagem da vinícola, um espumante rosé Natural Brut que leva seu nome. O produto foi elaborado a partir do método Champenoise, com uvas Pinot Noir e produção numerada e limitada, de 5.075 garrafas. A poderosa embalagem, daquelas que […]

O que os professores e coordenadores dos cursos de gastronomia têm para falar? Com o objetivo de entender melhor a proposta e a realidade dos cursos de gastronomia, a INFOOD foi atrás de coordenadores de diferentes universidades para conversar a respeito de sua visão em relação ao assunto. A constatação de que faltam pessoas qualificadas dentro da cozinha […]

Semana 7# Grupo Madero aposta no fast food com nova marca

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