Categoria: gestão de restaurantes

Quando se pensa num novo negócio, é muito importante ter em mente qual é o público alvo de um novo restaurante. O conhecimento de seu perfil é um dos primeiros passos para definir as bases do seu novo negócio, seu preço, seu cardápio. Não despreze essa importante informação. Todo novo negócio requer um tempo de […]

Criada em 2000, a NutriCare Consutoria é fruto do sonho de sua fundadora, a nutricionista Maila Tortelli Corsini, em prestar serviço em controle de qualidade na região em que morava. Com o objetivo de criar uma empresa com atuação focada e atendimento diferenciado, a NutriCare oferece serviços de consultoria, treinamentos e elaboração de procedimentos internos […]

Se você é uma das várias pessoas que têm trabalhado em um restaurante ou fast food, você pode ser também um dos 46% que também sonham em abrir um negócio próprio algum dia. Há claramente um bom número de pessoas que gostaria de ter e administrar o seu próprio restaurante. Começar o seu próprio negócio, […]

Todo dono de restaurante batalha para superar as expectativas dos clientes. Se você estiver pensando em como impressionar os seus consumidores, confira essas seis dicas de como superar expectativas dos clientes:   Ensine (e incentive) sua equipe a ir além: apresentar um serviço amigável, atencioso e consistente aos seus clientes pode parecer legal. No entanto, […]

Em funcionamento há mais de oito anos, o restaurante Aguzzo, tema de matéria da INFOOD no último ano, possui um pastifício ao lado de seu estabelecimento, localizado na rua Simão Álvares, 325. Com o sucesso da comida – italiana – da casa e o bom feedback de alguns clientes, o restaurante abriu a loja, em […]

Chef Meia Noite, do Capim Santo: “Não escolhi a cozinha: ela que me chamou”

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