Categoria: Mercado Gastronômico

Inaugurado o restaurante Pisco no dia 28 de julho, no bairro dos Jardins. Quem está no comando da cozinha é o chef peruano Oscar Vásquez-Solis. O cardápio tem como diferencial a apresentação da original “Cozinha de Raiz” com ceviche norteño, cóctel de camarões, causa de cangrejo, leche de ligre e lomo saltado. A bebida pisco […]

Com a maior oferta de tablets e a consequente redução de custos, a tecnologia do cardápio digital vem sendo adotada por diversos restaurantes, bares, pizzarias e cafeterias. Apenas a Goomer, uma das empresas do setor, já implantou mais de 100 projetos. Os cardápios digitais são um destes produtos que potencializam o trabalho da sua equipe, […]

A partir de hoje, os consumidores de São Paulo já podem experimentar a loja McDonald’s do futuro que, como noticiado aqui na Infood, foi montada na loja da rede na avenida Henrique Schauman, na capital paulista. Esta é a aposta do novo formato que deve se transformar no padrão das lojas num futuro próximo. As grandes […]

Siglas, segundo a definição no dicionário, são o conjunto de letras isoladas que identifica palavras que podem definir desde ações, controles e até órgãos e empresas entre outras aplicações possíveis. Muito usadas em controles financeiros, de contabilidade e de controle, as siglas acabam se tornando essenciais para a administração profissional de qualquer tipo de negócio, e […]

O chef boliviano Checho Gonzales, do Comedoria Gonzales, é a prova viva de que é possível sim empreender no ramo de restaurantes e montar modelos atrativos com custos baixos. No dia 17 de agosto, às 16h45, ele sobe ao palco do 29º Congresso Abrasel, em Brasília, para falar aos participantes do evento sobre a reinvenção […]

Inaugurado o restaurante peruano Pisco nos Jardins

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