Categoria: Mercado Gastronômico

A INFOOD acaba de lançar a loja INFOOD, onde você poderá encontrar informação sobre restaurantes e gastronomia, e o monitoramento do mercado de restaurantes, fast food e food service. O novo projeto é fruto de uma parceria com a In Bureau de Informação, empresa que acompanha este segmento há mais de 20 anos. No lançamento, […]

Nascido em São Paulo há menos de um ano, o badalado food truck Só Coxinhas, especializado em uma das iguarias mais icônicas da gastronomia brasileira, anuncia parceria com a Nespresso, empresa líder no mercado de café premium porcionado. O food truck Só Coxinhas já conta com seis kombis em diferentes estados. Aproveitando a popularidade do truck […]

Criada pela publicitária Paloma Cordeiro, a Brigadeiros do Tuiter  tem como diferencial brigadeiros fresquinhos, enrolados na hora na frente do cliente. Paloma começou a fazer os doces ainda adolescente para presentear amigos. Com o passar do tempo, vieram as encomendas, até que se viu enrolando pedidos de mais de 500 unidades em uma quitinete com […]

No ano de 2004, com o lançamento do Orkut e do Facebook, o conceito das mídias sociais tomou forma. No entanto, ele sempre esteve presente na internet. Os fóruns e os e-mails foram os precursores desse fenômeno, mas foi a partir do desenvolvimento de blogs e da expansão do Facebook que os consumidores passaram a […]

O restaurante Manish, especializado em culinária libanesa, que está situado há quatro anos no bairro do Itaim Bibi, inaugura sua segunda unidade, agora no bairro de Pinheiros, no dia 05 de agosto.  A nova casa é resultado de uma visão inovadora, para levar as delícias árabes do restaurateur Renato Lopes ao bairro descolado em processo […]

Quando pensamos em material de ponto de venda (PDV) para restaurantes ou mesmo empreendimentos gastronômicos, é muito comum pensarmos em displays, faixas e até, em alguns casos, bandeirolas. A questão é que isto até pode ficar muito bem num fast food, ou numa rede de fast casual, mas no casual dining, e principalmente nos  restaurantes da […]

Semana 16# Sensibilidade ao preço e o filé parmegiana de 17 reais

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