falta de chuva afeta produção

Saiba como a falta de chuva afeta a produção de alcachofra.

Com sua época de colheita variando de setembro a outubro, a alcachofra entra em cena nesse segundo semestre. No entanto, a produção desse ano sofreu uma alteração: a falta de chuva afeta produção de alcachofra, fazendo com que a oferta seja reduzida e o produto encarecido.

Todas as alcachofras vendidas no Ceasa vêm da cidade de Piedade (SP), que é o principal produtor nacional da flor. Ao visitar feiras localizadas nos bairros do Pacaembu e da Vila Madalena, a INFOOD constatou que poucas barracas possuíam o produto.

Com as consequências decorrentes das mudanças climáticas, o preço da alcachofra não é baixo: uma caixa com 7 alcachofras graúdas, no Ceasa, para o feirante, sai por volta de R$ 40. Ao consumidor final, ele vende cada alcachofra por R$ 10. É possível, todavia, encontrar o produto vendido por R$ 5, mas ele é de uma qualidade inferior.

Mesmo sabendo que a falta de chuva afeta a produção de alcachofra e assim, encareça os preços, os feirantes de bairros classes AA afirmam que a procura continua sendo grande. Para outros, nem é preferível disponibilizar o produto nas barracas, em função da baixa procura, pois não é economicamente viável.

Texto: Vinícius Andrade
Foto: Flávia Avigo

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