O Ici Bistrô foi inaugurado em 2002, por Benny Novak e Renato Ades, na Rua Mato Grosso, no bairro de Higienópolis, mas acabou se mudando para a Rua Pará em 2004.

Benny Novak

É um restaurante francês com comida simples e despojada. Em 2012, na ocasião dos 10 anos da casa, uma reforma foi feita pelo coreano Jae H. Kim. Radicado em Nova York, o arquiteto trouxe o toque contemporâneo da cidade americana, com móveis garimpados e trazidos de antiquários de lá.

Juntos, os sócios também são proprietários da Tappo Trattoria (desde 2007) e, em sociedade com a Companhia Tradicional de Comércio, são idealizadores da Ici Brasserie (desde 2012) e Bráz Trattoria (desde 2014) além de sócios das demais casas do grupo: Bar original, Câmara Fria, Pirajá, Astor, Subastor, Bráz Pizzaria, Quintal da Bráz, Bráz Elettrica e Lanchonete da Cidade.

Crème Brûlée

Benny Novak é paulistano, formou-se na Le Cordon Bleu de Londres e trabalhou nas cozinhas do Florian’s (Londres) e do Le Bouchon Du Grovre (Miami). No Brasil, passou por cozinhas como Cantaloupe e Namesa. Em 2010, foi eleito melhor Restauranteur de São Paulo pela Veja Comer&Beber.

No começo de 2016, Benny tornou-se Diretor de Gastronomia do grupo. Hoje, junto com o chef Marcelo Tanus, é responsável pelas mudanças em cardápios das casas.

Carré d’augneau en crôute

Renovado no início de 2017, o menu executivo passou a oferecer entrada, prato principal e sobremesa por R$52.

O Ici Bistrô é um dos três indicados para o Prêmio Infood de Gastronomia 2017 na categoria Melhor Restaurante.

Ici Bistrô

R. Pará, 36
Tel. (11) 3259-6906
http://www.icibistro.com.br/
https://www.facebook.com/icibistro/

 

 

 

Por Redação

Fotos: Divulgação 

 

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