A tapioca brasileira faz sucesso em restaurante de Nova York

Com novo conceito, LC passa a ser a única empresa de refeições coletivas a abrir mão dos temperos industrializados

Desmistificando a cadeia fria na gestão da qualidade dos alimentos

Os cafés especiais naturais brasileiros vêm caindo no gosto dos compradores e apreciadores mundiais. No leilão do Cup of Excellence Naturals 2014, realizado na quarta-feira, 4 de março, o produto cultivado pelos irmãos Antônio Márcio e Sebastião Afonso da Silva, no Sítio Baixadão, em Cristina, região da Mantiqueira de Minas Gerais, foi arrematado pela Starbucks […]

A Electrolux é uma das mais tradicionais empresas do mundo no mercado de equipamentos Food Service, com mais de 20.000 produtos em seu portfólio. Embora a marca esteja no Brasil há mais de 20 anos, a configuração atual da empresa (Lavanderia e Cozinha Profissional) está em funcionamento há apenas oito. E o setor da empresa […]

Durante os dias 14 e 21 de março, a cidade de São Paulo recebe o festival Choco.be, que busca promover o chocolate belga em mais de 30 experiências. O evento é promovido pelo Ministro do Comércio Exterior da Bélgica e o Cônsul Geral em São Paulo, ao lado de renomadas marcas e chefs badalados – […]

A rede de restaurantes Abbraccio, de inspiração italiana, abre sua primeira unidade no Brasil, em São Paulo. O restaurante estará localizado no piso Térreo do Shopping Vila Olímpia, em uma área de cerca de 700m² e com capacidade para 260 lugares. A Itália está presente nos detalhes da decoração, seja nos quadros que transmitem o aconchego […]

Acaba de ser inaugurado o SanduBota, estabelecimento de José Otávio Scharlach e Filomena Chiarella, a Filó, que fica anexo ao restaurante Buttina, também pertencente ao casal. A proposta desse novo espaço gastronômico é levar ao público uma comida gostosa e com preço mais acessível. Lá é possível sair do lugar comum, fazendo uma refeição rápida e […]

Semana 33# Aproveite as oportunidades na cidade para a escolha do ponto do seu restaurante

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