Yasser Régis e o desafio da expansão da hamburgueria Ex-Touro

Os cuidados para não gerar desperdícios na cozinha

Panetteria Attimino será aberta ao público no 2º semestre

O mesmo grupo proprietário do food truck Holy Pasta aposta em um trailer de sorvete para vender gelato italiano pela cidade. A estreia do Holi Ice Cream acontece nesse fim de semana, em evento fechado de um tradicional clube paulistano. Segundo Adolpho Schaefer, um dos proprietários do grupo, a proposta do novo negócio é a […]

Quando falamos em restaurantes, um aspecto fundamental é oferecer aos clientes o melhor serviço possível. Quando isso não lhes é oferecido, uma crítica negativa em redes sociais ou avaliação desfavorável podem prejudicar o seu estabelecimento. Ainda que seu restaurante possua um bom serviço, sempre é possível melhorar. Confira 10 dicas para melhorar o serviço dos […]

“Vamos comer uma paleta?”. Há um ano, a pergunta certamente não faria muito sentido e deixaria muitas pessoas confusas na cidade de São Paulo. Hoje, a resposta à questão é quase automática, mas vem acompanhada de uma nova indagação: “Em qual lugar?”. Afinal, a moda das paletas mexicanas definitivamente invadiu São Paulo, com a abertura […]

Leite da Coca-Cola. Você compraria? A Coca-Cola já possui espaço no mercado de refrigerantes, água, energéticos e sucos. Agora, a empresa está em busca de um novo desafio: em colaboração com a Select Milk Producers, a Coca-Cola disponibilizará nos EUA um leite chamado “Fairlife”, que começará a ser vendido em 2015. No cenário da indústria […]

Com a automação de sua loja, o dono de restaurante pode reduzir gastos, ganhar agilidade em suas decisões e trazer uma visão mais completa do empreendimento. Portanto, a automoção é importante para a gestão de restaurante. Essa é a visão de Márcio Blak, profissional com 20 anos de experiência em gestão empresarial, que criou a […]

A identidade da cozinha italiana em São Paulo

Publicidade

Publicidade
-->
-->

Para receber a newsletter Infood, digite seu e-mail no box abaixo e clique na seta.

© 2017 Infood - Todos os direitos reservados