“É uma corrida de qualidade. Os melhores irão sobreviver”, diz Thiago Koch, do Bullguer

Confeitaria Dama alia técnicas de pâtisserie francesa a ingredientes e receitas brasileiras

# Semana 46 Adote um pequeno produtor rural

Em mais uma iniciativa inédita, o Iguatemi São Paulo, pioneiro na realização de experiências únicas para os paulistanos, reúne renomadas operações gastronômicas da cidade nos dias 30 e 31 de maio para um evento gastronômico com menus exclusivos, música ao vivo e Espaço Kids. Com o objetivo de trazer o melhor da cidade de São […]

O Desafio da Carne chega a sua oitava e última semana e, aproveitando o Dia do Hambúrguer, a série especial da INFOOD vai avaliar as novidades em termos de cortes e carnes que podem ser preparadas pensando no tradicional hambúrguer com carne suína e bovina. Este blend (mistura de carnes) escolhido é pouco utilizado em nosso país, mas  é muito […]

Para comemorar o “Dia do Hambúrguer”, a INFOOD selecionou 10 matérias a respeito do produto.   1) Você faria um hambúrguer com carne suína e bovina combinadas? O Desafio da Carne chega a sua oitava e última semana e, aproveitando o Dia do Hambúrguer, a série especial da INFOOD vai avaliar as novidades em termos de cortes e […]

O 4º evento do The Lumberjacks acontecerá no Butantan Food Park, dentro da programação do São Paulo Burger Fest, na já tradicional Feirinha Gastronômica, que chega a reunir 13 mil apaixonados por hambúrguer em um mesmo dia. Para o evento, em homenagem ao dia do hambúrguer, o trio criou mais um lanche para o cardápio […]

A Let’s Eat aproveitou o Dia Internacional do Hambúrguer e irá lançar, a partir do dia 28 de maio, o desafio Excalibur. Todos os brutos de São Paulo estão convidados a devorar em uma hora os 12 hambúrgueres de 200g cada, acompanhados com 24 fatias do delicioso cheddar, alface, tomate, cebola roxa, pepino fatiado, maionese […]

Márcio Silva: “No Buzina nós fazemos o que a gente gosta, cozinhamos o que a gente come”

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