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Saiba todos os detalhes da Coupe du Monde de la Pâtisserie 2018

A rotina de um cozinheiro

A INFOOD foi conversar com Gustavo Molina, um dos sócios da Cevadaria Beer Store, uma das lojas de cervejas de São Paulo. O negócio foi criado a partir da paixão dos donos pelo produto, que começou com um hobby e está se transformando num negócio, diz Gustavo: “Comecei a degustar cervejas há 6 anos, depois de assistir uma […]

O Dia Internacional da Cerveja é comemorado sempre na primeira sexta-feira de agosto. Nesse ano a comemoração acontece no dia 07 de agosto. Esse dia foi inventado em 2007 em Santa Cruz, na Califórnia, por quatro amigos, e atualmente é celebrado em mais de 50 países, com mais de 200 eventos ao redor do mundo. Quando […]

Conversamos com Claudia Daltro, Head de Mídia de uma das agências do Grupo ABC, uma das profissionais responsáveis pela escolha dos meios e veículos nos planos da agência. Ele nos fala da importância das mídias sociais, mas também defende o cuidado com os meios tradicionais: “A presença online é fundamental, mas todos os pontos de contato precisam estar bem […]

A Casa Bossa, no Shopping Cidade Jardim, abre oficialmente suas portas ao mercado de eventos e festas hoje, (05/08), às 21h, em festa fechada para convidados, apesar de já estar operando em sistema soft-opening desde janeiro. Com estrutura e diferenciais para receber acontecimentos dos mais diversos tamanhos e formatos, em um espaço de mais de mil […]

O mercado de trabalho em culinária e gastronomia não se resume a cozinheiros e chefs. O ramo está crescendo, e há muitas oportunidades em diversas áreas. O Le Cordon Bleu hoje oferece, além dos cursos clássicos de culinária pelos quais se tornou mundialmente reconhecido ao longo de 120 anos de excelência, programas em gestão de […]

Guia das Faculdades de Gastronomia 2018 – São Paulo

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