Thiago Bañares: dá para você ser informal e ser bom

Vagas de estágio na cozinha do Chef Vivi em São Paulo

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Criada em 1911, a Tramontina conta com produtos conhecidos por diversos chefs e profissionais culinários. A empresa do sul do Brasil lançou, em setembro de 2013, uma linha de cozinhas profissionais na feira Equipotel (São Paulo), após ter começado um estudo de mercado e viabilidade do projeto. Alguns dos principais restaurantes e redes gastronômicas já […]

No último mês de outubro, a revista Veja São Paulo e a revista Época São Paulo publicaram rankings com os melhores estabelecimentos gastronômicos da cidade. Única sorveteria que esteve entre os três melhores sorvetes das listas das duas publicações, a Cuor di Crema tem o compromisso de oferecer o “mais gostoso e saudável produto do […]

E quando um problema dá origem a uma grande ideia? Wolfgang Menke criou a House of Food após perder o fornecedor de coffee break de sua empresa. Com uma ideia inovadora, o co-working gastronômico é, de acordo com pesquisa de Menke, “a primeira experiência do gênero no mundo” e permite que empreendedores encontrem uma cozinha […]

As plataformas de delivery online têm diversificado sua divulgação nos últimos meses, com o intuito de evidenciarem a facilidade de pedir comida pelo smartphone e fortalecerem suas marcas nacionalmente. Segundo informações do CB Insights e Deal Market Blog, o mercado de food service brasileiro recebeu, em mais de 110 transações, investimentos de US$ 836 milhões […]

As rádios Eldorado e Estadão promovem, pelo terceiro ano consecutivo, o prêmio Pintou Limpeza. O reconhecimento para pessoas, empresas e instituições que têm compromisso e vão além dos seus esforços e escopos para construir uma sociedade melhor. Este ano, o prêmio personalidade do ano do prêmio foi para o chef Alex Atala, pelo trabalho que […]

Semana 25# Gurumê e o futuro dos restaurantes no Brasil

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