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Saiba todos os detalhes da Coupe du Monde de la Pâtisserie 2018

A rotina de um cozinheiro

A rede Megamatte possui uma linha de produtos voltados para o segmento de cafeteria, o Megacafé. Para o frio desse inverno, além de oferecer o tradicional café expresso, chocolate quente e cappuccino, o Megacafé oferece bebidas quentes exclusivas à base de mate orgânico. O Meganella Tradicional e o Meganella de Chocolate são os mais novos produtos […]

Fomos conversar com Lierson Mattenhauer um dos sócios da agência de marketing digital, Add-On Media, especializada em assessoria on-line e social media de diversos restaurantes renomados de SP.  É deles também o site Hamburgeiros.com, que reúne o universo do hambúrguer  e um guia de hamburguerias em São Paulo, Rio de Janeiro e nos Estados Unidos. Sua experiência […]

A Los Paleteros anunciou o lançamento de dois sabores de paletas: Leite & Trufa e Café Frapê. O Café Frapê traz um sabor conhecido e adorado pelos brasileiros, mas apresentado de uma maneira totalmente diferente. A mistura de leites (em pó, creme de leite e aroma de nata), contrasta com o recheio feito a partir da […]

Você se preocupa em realizar pesquisas de satisfação com seus clientes? Na última vez que estive no Bráz Trattoria, percebi um cartão na mesa junto com o galheteiro. É um impresso da casa que permite que o comensal avalie os serviços e possa, assim, prestar importante ajuda para os gestores. A iniciativa da Cia. Tradicional […]

Para encerrar as férias de julho em grande estilo, o shopping Pátio Higienópolis promove uma oficina gastronômica para crianças. O chef Diogo Silveira, do restaurante Modi, e o mestre-chocolatier Arnor Porto, da Sweethings, estarão juntos, dia 29 de julho, quarta-feira, das 16h às 18h, para ensinar crianças entre 5 e 10 anos de idade a […]

Guia das Faculdades de Gastronomia 2018 – São Paulo

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