Oscar Vásquez-Solis: “Quero mostrar uma gastronomia peruana de raiz”

Você já pensou em terceirizar as compras no seu restaurante?

A tapioca brasileira faz sucesso em restaurante de Nova York

O lançamento do Gelato Língua de Gato Doce de Leite é uma operação de co-branding. Ela foi desenvolvida para agradar os consumidores da marca de chocolates Kopenhagen, que podem contar com seus sabores preferidos desenvolvidos com a experiência da produção da Diletto. O produto é o mais novo produto da linha desenvolvida pelas duas empresas, […]

O Sebrae lança calculadora que ajuda o empreendedor a optar entre o supersimples e lucro presumido. Os donos de pequenos negócios, aqueles que faturam até R$ 3,6 milhões por ano, contam com mais uma ajuda na hora de decidir entre o regime de tributação que irá acompanhá-los em 2015. O Sebrae criou uma calculadora que simula a tributação […]

Antes do ano de 2009, quem fazia uma refeição na padaria Colonial, localizada no bairro do Campo Belo, esperava até 18 minutos pelo seu prato, que, na maioria das vezes, era mal montado, sem qualquer padrão ou consistência. Além da demora no atendimento, a tradicional padaria não acompanhava o crescimento do bairro, deixando os clientes […]

O Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie (INBP), referência mundial na formação em confeitaria e panificação, promove nos dias 17 e 18 de janeiro em São Paulo o Curso de Pães Rústicos, ministrado por Rafael Ventura. Durante o evento, serão ensinadas receitas de ciabata, pão de campagne, baguete de tradição e pain au levain – todos […]

Se você é uma das várias pessoas que têm trabalhado em um restaurante ou fast food, você pode ser também um dos 46% que também sonham em abrir um negócio próprio algum dia. Há claramente um bom número de pessoas que gostaria de ter e administrar o seu próprio restaurante. Começar o seu próprio negócio, […]

Como tornar eficientes e produtivas as micro cozinhas

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