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Saiba todos os detalhes da Coupe du Monde de la Pâtisserie 2018

A rotina de um cozinheiro

A Ofner tem mais de 60 anos de experiência e atualmente conta com 23 lojas na cidade de São Paulo. Os seus salgados são os grandes protagonistas no cardápio da casa. Há empada, croquete, quiche, casadinho, risolis, coxinha e pão de queijo. Cremosos, crocantes por fora e macios por dentro, os itens são preparados com […]

O projeto da Fazenda da Toca surgiu, segundo Pedro Paulo Diniz,  a partir de um momento em sua vida quando ele decidiu deixar algumas coisas para trás e focar seus esforços e seu tempo naquilo que  estava ligado à sustentabilidade. Após muitas pesquisas, no ano de 2005, ele resolveu levar para os 2300 hectares da […]

A Cervejaria Walfänger, de Bonfim Paulista (SP), será inaugurada na semana do aniversário de Ribeirão Preto (SP), no próximo dia 19 de junho, e lançará três estilos de cerveja que prometem agradar os apaixonados pelos sabores artesanais: Helles (cerveja leve e clara); Weizen (cerveja de trigo) e Doppel Bock (cerveja forte e escura). Um dos […]

O Talho Carnes inaugurou o Talho Pronto ao lado da sua loja atual, passando o açougue a oferecer  cortes selecionados grelhados na hora. É uma forma de fortalecer o conceito que a marca vem trabalhando para apresentar novos cortes e de educar o consumidor na compra e no preparo da carne. Nas palavras de Sérgio […]

Em nosso segundo e terceiro dia de cobertura, a INFOOD visitou os setores de Sorvete e Café. A Fispal Sorvete trouxe como destaque as Paletas Mexicanas, uma deliciosa opção de sorvete que chegou por aqui no ano passado e já tem milhares de fãs. Fabricantes trouxeram o que há de mais moderno em equipamento para a […]

Guia das Faculdades de Gastronomia 2018 – São Paulo

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