Fuad Zegaib recebe o Prêmio Infood de Gastronomia 2017

Victor Dimitrow:”Meus pais sempre gostaram de comer fora e de comer bem”

Lilu é eleito o ‘Restaurante Revelação’ do Prêmio Infood de Gastronomia 2017

A rede de fast casual Chipotle se tornou a única empresa no ramo gastronômico dos Estados Unidos a utilizar em seus produtos somente ingredientes que não tenham sido modificados geneticamente. Na última segunda-feira, a empresa garantiu que os 46 ingredientes encontrados em seus 1.800 restaurantes estão livres de organismos que tenham sido geneticamente modificados. Os restaurantes […]

A Bisteca de Copa é o quarto corte escolhido para participar do Desafio da Carne, que está em sua quarta semana. Esse corte suíno, muito saboroso e com um bom custo-benefício,  está na moda, e diversos chefs estão descobrindo-o. Como a INFOOD tem demonstrado através dos posts especiais do Desafio, o uso dos cortes suínos é […]

A grande São Paulo possui cerca de 55.000 estabelecimentos, entre bares, restaurantes e similares. A maioria possui acesso à internet e disponibiliza a rede WiFi aos clientes, como forma de fidelização. No entanto, muitos empresários não têm a informação do quanto tal gentileza pode ser prejudicial ao estabelecimento, como também aos clientes. A rede WiFi […]

Para completar seu mix gastronômico e oferecer para seus clientes mais uma opção de alimentação, o Shopping Metrô Santa Cruz inaugurou nesta segunda-feira (27) a loja Los Paleteros. O espaço oferece diversas opções de paletas com os sabores mais diferenciados. As opções do doce são divididas em quatro categorias: a primeira é a “frutadas”, que […]

A coxinha é o salgado preferido dos paulistanos. Da tradicional de galinha às versões mais gourmets, como coxinha de pato, de tudo já foi inventado, mas faltava ainda uma versão para comer sem culpa. Pensando nisso, a Lilóri Pães e Doces, dos Jardins, lança uma coxinha saudável (R$ 14, a unidade de 150 g), sem […]

Como a tecnologia pode ser adaptada aos novos consumidores dos restaurantes

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