Fama e dinheiro não são sinais de uma carreira feliz na gastronomia

Prefeitura de Curitiba sai na frente e regulamenta a atividade do food truck

A necessária reforma da educação gastronômica brasileira

Em novo endereço, agora na Alameda Campinas, 952 – Jardins, o restaurante Pão Com Manteiga, antes reconhecido pela qualidade de seus sanduíches, agora contempla variadas opções em seu cardápio, bem mais extenso, e traz inspirações da cozinha contemporânea. No menu, o destaque fica por conta do filé mignon ao molho de shitake com risoto pomodoro e […]

A fusão Kraft Heinz, anunciada nesta quarta-feira, pode ter implicações a longo prazo para a indústria de restaurantes. Batizada de Kraft Heinz, a nova companhia terá faturamento combinado de aproximadamente US$ 28 bilhões. Além de dar à Kraft acesso à considerável força da Heinz, o acordo, segundo alguns analistas, pode impulsionar uma tão aguardada consolidação […]

Hoje desembarca oficialmente, na capital paulista, o Jamie’s Italian Itaim Bibi, o primeiro restaurante de Jamie Oliver nas Américas. O empreendimento do famoso chef de cozinha, ativista na educação alimentar de crianças e personalidade da TV chega com a proposta de oferecer comida excepcional e sustentável, em ambiente descontraído e com serviço simpático e acolhedor.  Depois do […]

Para incentivar os clientes a não utilizarem o celular durante o jantar, evitando que a tecnologia atrapalhe o bom e velho bate-papo, a partir desta terça-feira, dia 24 de março, a rede de restaurantes Tantra lança o desafio “No Tech Tantra – Enjoy The Moment” e presenteia os participantes com uma sobremesa. Quem aceitar o desafio […]

Insira um pouco de dinheiro, aperte um botão e, três minutos depois, uma máquina vai lhe dar uma pizza fresquinha. Gostou da ideia? Pois um italiano, chamado Claudio Torghele, criou essa nova invenção, que recebeu o nome de “Let’s Pizza”. A massa é feita em 40 segundos, a partir de farinha e água. Em seguida, a […]

O vinho e seus milacrus

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