A rotina de um cozinheiro

Casa Rosada e o mercado das empanadas argentinas

Semana 7# Grupo Madero aposta no fast food com nova marca

A rede Fogo de Chão cuida dos últimos detalhes para a abertura da sua décima unidade no Brasil, que será a segunda no Rio de Janeiro. O primeiro trimestre de 2015 foi de grandes conquistas para a marca, que ampliou também sua operação nos Estados Unidos (com a inauguração da 25ª unidade, em Los Angeles), além […]

Em novo endereço, agora na Alameda Campinas, 952 – Jardins, o restaurante Pão Com Manteiga, antes reconhecido pela qualidade de seus sanduíches, agora contempla variadas opções em seu cardápio, bem mais extenso, e traz inspirações da cozinha contemporânea. No menu, o destaque fica por conta do filé mignon ao molho de shitake com risoto pomodoro e […]

A fusão Kraft Heinz, anunciada nesta quarta-feira, pode ter implicações a longo prazo para a indústria de restaurantes. Batizada de Kraft Heinz, a nova companhia terá faturamento combinado de aproximadamente US$ 28 bilhões. Além de dar à Kraft acesso à considerável força da Heinz, o acordo, segundo alguns analistas, pode impulsionar uma tão aguardada consolidação […]

Hoje desembarca oficialmente, na capital paulista, o Jamie’s Italian Itaim Bibi, o primeiro restaurante de Jamie Oliver nas Américas. O empreendimento do famoso chef de cozinha, ativista na educação alimentar de crianças e personalidade da TV chega com a proposta de oferecer comida excepcional e sustentável, em ambiente descontraído e com serviço simpático e acolhedor.  Depois do […]

Para incentivar os clientes a não utilizarem o celular durante o jantar, evitando que a tecnologia atrapalhe o bom e velho bate-papo, a partir desta terça-feira, dia 24 de março, a rede de restaurantes Tantra lança o desafio “No Tech Tantra – Enjoy The Moment” e presenteia os participantes com uma sobremesa. Quem aceitar o desafio […]

O balanço dos números da Educação Superior em Gastronomia no Brasil

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