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Com sua mãe, Beth Hotz aprendeu que ‘cozinhar é da alma’

Cervejas artesanais agitam São Paulo no Mondial de La Bière

No próximo dia 22/5, a partir das 16 horas, acontece em São Paulo o curso de Produção de Cardápios para Cantina Italiana com o uso de um forno combinado. A RATIONAL estará promovendo o encontro gratuito com vagas limitadas. O encontro permitirá que você observe a eficiência da operação do SelfCookingCenter® e como ele melhora […]

A maior atração do Mondial de la Bière São Paulo, que acontecerá pela primeira vez na capital paulista de 17 a 20 de maio,  são as 70 cervejarias – 30 delas paulistanas – que vão ocupar 6.000 m² de área do São Paulo Expo, levando ao público mais de 600 rótulos, entre lançamentos e exclusividades. Boa […]

No dia 15 de junho, em São Paulo, seis sommelières brasileiras colocam suas cartas de vinhos na mesa no evento inédito ‘Rainhas de Copas’. Promovida pela Wines of Chile, a ação surge como um reflexo do protagonismo das mulheres no segmento e reforça a presença cada vez mais significativa de sommelières em um ambiente majoritariamente […]

Se você tivesse que escolher, para um almoço rápido, entre uma lasanha de microndas ou uma marmita com alimentos naturais e frescos, qual seria a sua opção? Este assunto tem sido pauta de muitos encontros, festivais, feiras, eventos, congressos e palestras no Brasil e no mundo, mostrando que a alimentação mundial deverá sofrer uma revolução silenciosa […]

Esta matéria foi lançada originalmente em 2016. Seu relançamento é uma forma de homenagear os cozinheiros brasileiros. Hoje, dia 10 de maio, comemora-se o dia do cozinheiro e da cozinheira. Nos últimos anos, a gastronomia ganhou mais expressão com os programas de televisão, e podemos dizer que a gastronomia está na moda no Brasil. O […]

A Boali, rede de alimentação saudável, está de cardápio novo e reformulado não só em seu layout. A empresa modificou as opções do menu para agradar também quem busca por uma alimentação saudável, mas precisa de uma refeição mais encorpada para satisfazer sua fome. Para isso, a rede reformulou os pratos com a oferta de porções […]

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