Pizzaria Bráz Elettrica é inaugurada em Pinheiros

Domino’s Pizza chega a 200 lojas no país

André Mifano é ‘chef do ano’ no Melhor de São Paulo da Folha

Tramita no Senado uma proposta de lei para regulamentar a profissão do cozinheiro. O projeto é de 2005, do deputado Alex Canziani, do PTB do Paraná, e vem gerando diferentes opiniões sobre sua relevância. O senador Eduardo Lopes, do PRB do Rio de Janeiro, relator do projeto no Senado,  concedeu parecer desfavorável conforme justificativa abaixo. […]

Sabe aquele “crepe” que tanto amamos comer tomando um bom vinho, e que associamos à mais um dos pratos franceses que caiu no gosto do paulistano? Pois então, quando salgado, seu nome correto na culinária francesa é “galette”. É uma receita milenar dessa região tradicionalmente feita à base de trigo serraceno, um cereal escuro, rico […]

O Fórum Gestão à Mesa é uma iniciativa da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) e da Fispal Food Service que destaca a gestão de restaurantes e bares. Durante os dias 7 e 8 de junho o evento reunirá palestrantes de renomados restaurantes, chefs e gestores irão debater pontos cruciais para o desenvolvimento, manutenção e crescimento deste […]

Acontece de 06 a 09 de junho a 33ª Fispal, no Expo Center Norte, em São Paulo. O evento é o maior encontro do setor de alimentação fora do lar da América Latina, contando com mais de 1.500 marcas expositoras. Ao longo dos quatro dias de feira, que estará funcionando das 13h às 21h, serão apresentadas […]

O P.F.Chang’s é uma das maiores rede de casual dining asiático do mundo, presente no Brasil desde agosto de 2014  e vem ampliando sua rede de lojas em São Paulo. A marca pertence ao grupo mexicano Alsea, operador de restaurantes líder na América Latina, que detém também as marcas Domino’s Pizza, Starbucks, Burger King, entre […]

Thiago Bañares: dá para você ser informal e ser bom

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