O Toro Sushi, com unidades em Moema e nos Jardins, é um restaurante de culinária japonesa, que tem o sushi, o prato mais tradicional do Japão, como sua especialidade.

A rede foi criada pelos empresários e amigos Fernando Alvarez e Luiz Carlos Passos, e está também no seleto roteiro do Guia Michelin, principal publicação gastronômica do mundo.

O chef Jyun Kaduoka (ex-Kinoshita, Osaka, La Brasserie Erick Jacquin e Culinart, em Hong Kong) está no comando do dia a dia da unidade Jardins, enquando o chef Bié (ex-Yabany e Sushi Deck) está no comando da unidade Moema. A unidade de Moema foi aberta em 2011, e a dos Jardins teve sua inauguração em 2016.

Toro Sushi unidade Jardins

O Toro Sushi é um lugar sofisticado e eclético, perfeito para reunir famílias, amigos e amantes da culinária japonesa. Reunimos ingredientes frescos, variedade, preço justo e atendimento diferenciado“, destaca Fernando Alvarez, sócio da rede.

A origem do sushi está no sudeste da Ásia, onde os pescadores usavam o gohan (arroz cozido) para preservar os peixes crus durante o transporte, o que garantiria a qualidade por mais tempo. Esse mesmo processo foi adaptado no Japão no século VII e tornou-se um ícone da culinária japonesa. No restaurante Toro Sushi são servidas diversas variedades do prato, que vão dos mais simples aos mais elaborados.

Maguro Spicy Misso, prato do Toro Sushi

As casas foram projetadas pelo premiado arquiteto Naoki Otake, que já assinou o design de casas como Nakka Jardins e Kinoshita, em São Paulo.

A rede Toro Sushi foi eleita pela revista Go Where Gastronomia como o melhor da culinária oriental da cidade de São Paulo em 2017.

 

Toro Sushi

www.torosushi.com.br
https://www.facebook.com/restaurantetoro
https://www.instagram.com/Torosushisp/
contato@torosushi.com.br
Unidade Jardins
Rua Oscar Freire, 512 – Cerqueira César – São Paulo/SP
Tel. (11) 4508-3195
Unidade Moema
Alameda dos Anapurus, 1430 – Moema – São Paulo/SP
Tel. (11) 2386-6966

 

 

 

Por Redação

Fotos: Anderson Silva e Lufe Gomes

Deixe uma resposta

Um balanço do Mondial de la Bierè

Publicidade
Publicidade
© 2017 Infood - Todos os direitos reservados