A loja Infood reuniu os 3 estudos de mercado lançados em 2016 numa oferta especial até o dia 26 de novembro. Você adquiri o pacote com os três relatórios com 50% de desconto durante a Black Friday.

O pacote reúne os seguintes produtos:

Relatório Especial – Hamburguerias – 2016

Na última década, os restaurantes especializados em hambúrguer foram os que tiveram o maior percentual de crescimento na cidade de São Paulo. O processo de expansão foi tão intenso que entendemos estar surgindo uma nova categoria de empreendimento. Assim como temos as pizzarias, como um modelo de negócio diferenciado entre lanchonetes, restaurantes e alta gastronomia, as hamburguerias consolidam-se como opções no paladar do paulistano.

Estrutura –  relatório de 25 páginas num arquivo de PDF.

Mercado Gastronômico Brasileiro – 2015/2016

Uma radiografia dos principais fatos, tendências e movimentações no setor de restaurantes e fast food, ideal para quem trabalha na área e precisa tomar decisões.

O Mercado Gastronômico Brasileiro 2015/2016 é um estudo a partir do método de análise de conteúdo avaliando tudo o que foi publicado nos maiores jornais do país e nas principais revistas em circulação sobre o mercado de restaurante e fast food.

Estrutura – relatório  de 55 páginas num arquivo de PDF

 

Estudo especial Mercado de Food Truck – 2016

Uma radiografia dos principais fatos, tendências e movimentações do mercado de Food Truck, ideal para quem trabalha na área e precisa tomar decisões ou para quem pretende investir no setor.

São Paulo chegou a cerca de 200 empreendimentos no mercado de food truck e a sete diferentes eventos na cidade, entre feiras gastronômicas e food parks. A expansão foi acelerada, mas o modelo ainda está em desenvolvimento. À exceção da sub-prefeitura de Pinheiros, que normatizou as regras com mais cuidado, permitindo que um empreendedor use diferentes pontos de venda, pouco foi feito para garantir o desenvolvimento deste setor.

Estrutura – relatório  de 51 páginas num arquivo de PDF

 

Pacote dos estudos de mercado: Hamburgueria, Mercado Gastronômico e Food Truck

 

 

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