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André Mifano, 40, chef do restaurante Lilu e um dos apresentadores do ‘The Taste Brasil’, é também o apresentador do game de gastronomia que estreia hoje no GNT, às 19h. O programa intitulado ‘Sabor em Jogo’ irá testar os candidatos tanto com seus dotes culinários quanto com conhecimentos de gastronomia. Junto com o apresentador, estarão duas […]

André Mifano foi eleito o melhor chef do ano, no especial O Melhor de São Paulo em restaurantes, bares e cozinha, que o jornal Folha de São Paulo lançou no último domingo. O prêmio conta com a avaliação de 35 colaboradores que compõem o juri e participam da escolha das principais categorias, e o levantamento […]

André Mifano acaba de inaugurar seu restaurante Lilu, em Pinheiros, oferecendo receitas autorais sem a clássica divisão entre entradas e pratos principais. Os pratos são todos para compartilhar, servidos ao centro da mesa. Conhecido pelos preparos com carne de porco, embutidos e massas artesanais, Mifano deixou para trás essas especialidades e a culinária italiana, iniciando com […]

O auditório do Taste of São Paulo já está lotado, e André Mifano ainda coordena todo o mise-en-place para sua aula que vai começar em minutos. O público está repleto de crianças com, no máximo, 11 anos de idade. Algumas delas vieram ao evento apenas para acompanhar as aulas e para terem contatos com os […]

Matéria originalmente publicada no dia 22/6/2015 Não venha falar de gastronomia perto de André Mifano. O chef, 38, diz não se importar com essa palavra: “eu gosto é de comida. E boa, de preferência”. A paixão pela comida – assim como o respeito pelo ingrediente – não foi uma escolha do menino, que, aos 17 anos, saiu da escola […]

Bem aos estilo do chef André Mifano, as comemorações dos sete anos do seu restaurante acontecem num churrasco na calçada da casa, na Vila Beatriz. Aberto em julho de 2008, o nome do restaurante Vito  uma homenagem ao personagem Vito Andolini, mais conhecido por Don Corleone do  filme Poderoso Chefão. A casa dos sócios Ana Cândida Ferraz, Pedro Ferraz Cardoso e André Mifano conta com […]

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