Desde às 8 horas da manhã preparando lanches típicos de uma “hungry food” – que serão consumidos até o final do dia – Rafael Fragoso, Cristiano Xavier e Alexandre Cegonha têm trabalho duro dentro da cozinha do local em que será realizada a terceira edição do The Lumberjacks Co., evento montado pelos três amigos. Eles não […]

Para brindar o Dia do Vinho, que é comemorado no primeiro domingo de junho, a Vinícola Salton oferece aos turistas e apreciadores de vinhos, cursos gratuitos de degustação nas modalidades básico e avançado, entre os dias 22/05 e 07/06 na sede da vinícola em Bento Gonçalves/RS. Nos cursos que têm duração de aproximadamente duas horas, […]

A Itubaína, marca do grupo Brasil Kirin, uma das maiores empresas de bebidas do país, leva pela primeira vez à Bahia um Festival de Food Trucks. O modelo de evento gastronômico e cultural, que já conquistou várias capitais do país, chega a Salvador em alto estilo, com programação e cardápio diversificados. Batizado de Itubaína Food […]

O café faz parte do dia a dia de milhares de brasileiros. Consumido regularmente, o café é uma bebida natural e saudável que pode prevenir inúmeras doenças, além de ajudar a despertar, dar pique e energia. E aqueles que adoram um cafezinho coado na hora, ou extraído da máquina de ‘expresso’, ou mesmo preparado em […]

Em comemoração ao dia nacional do café, a INFOOD selecionou as nossas melhores matérias sobre o tema. Uma coletânea de textos que falam desta importante bebida no universo gastrônomico brasileiro. Além de maior produtor e exportador mundial de café, o Brasil é o segundo maior país consumidor de café (após os Estados Unidos), com mais de […]

Cinco chefs famosos se unem para promover a gastronomia francesa no Brasil de maneira descomplicada, com a finalidade de democratizá-la. Trata-se do projeto “Collectif Sotaques & Panelas”, composto pelos chefs Jean-Christophe Burlaud, Benoit Mathurin, Justine Graziano, Nicolas Barbé e Pierre Anquier, que irão criar pratos que misturam a sofisticação da França com ingredientes brasileiros. A […]

Como criar um cardápio vendedor

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