A promoção Monopoly,  um dos maiores sucessos da rede McDonalds, com mais 60 ações realizadas em 15 países, chega a sua terceira edição no Brasil. Reconhecida pela quantidade e qualidade dos prêmios que oferece, a edição deste ano contará com um prêmio especial: um certificado de barras de ouro no valor de um milhão de […]

A história e o desenvolvimento econômico da capital paulista são indissociáveis da produção cafeeira, que teve seu auge no estado de São Paulo entre meados do século XIX e início do século XX. O cultivo do “ouro negro” proporcionou o enriquecimento da cidade e influenciou nas características urbanas e arquitetônicas do centro. Além disso, o […]

Com um investimento de R$ 10 milhões na construção de sua unidade brasileira, a renomada escola francesa de gastronomia Le Cordon Bleu terá sua obra concluída no final do segundo semestre de 2015. Escolhida para ser sede da Le Cordon Bleu, a cidade do Rio de Janeiro venceu uma disputa com diversas outras capitais do Brasil. […]

A rede de fast casual Chipotle se tornou a única empresa no ramo gastronômico dos Estados Unidos a utilizar em seus produtos somente ingredientes que não tenham sido modificados geneticamente. Na última segunda-feira, a empresa garantiu que os 46 ingredientes encontrados em seus 1.800 restaurantes estão livres de organismos que tenham sido geneticamente modificados. Os restaurantes […]

A Bisteca de Copa é o quarto corte escolhido para participar do Desafio da Carne, que está em sua quarta semana. Esse corte suíno, muito saboroso e com um bom custo-benefício,  está na moda, e diversos chefs estão descobrindo-o. Como a INFOOD tem demonstrado através dos posts especiais do Desafio, o uso dos cortes suínos é […]

A grande São Paulo possui cerca de 55.000 estabelecimentos, entre bares, restaurantes e similares. A maioria possui acesso à internet e disponibiliza a rede WiFi aos clientes, como forma de fidelização. No entanto, muitos empresários não têm a informação do quanto tal gentileza pode ser prejudicial ao estabelecimento, como também aos clientes. A rede WiFi […]

Tsyuoshi Murakami: “O cozinheiro tem que saber escutar para aprender”

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