13 mar 2019

Mundo sem plástico

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De acordo com estudo Euromonitor International – 10 Principais Tendências Globais de Consumo 2019 – o comportamento do consumidor está se modificando. Cada dia ele está mais cuidadoso e preocupado com o mundo em sua volta e consigo mesmo. Isso, de alguma forma, causa disrupção nos negócios. A empresa analisou tendências emergentes que deverão ganhar […]

Fazer doces é uma ciência que exige atenção, dedicação, fórmula seguida à risca, criatividade e um paladar apurado para combinar elementos que podem fazer do mais simples dos doces verdadeiras joias ou um desencanto. Verdade seja dita e afirmada: “sem sobremesa, sem refeição completa”. Parece que fica faltando alguma coisa. A responsabilidade sobre os ombros do […]

O que é neuroarquitetura? Você ouviu falar ou tem alguma ideia do que isso significa? Neuroarquitetura é um tema relacionado com a neurociência, que estuda estímulos cerebrais gerados a partir de substâncias químicas ou ritmo cardíaco, influenciados por uma emoção e mudanças comportamentais produzidas em um determinado ambiente. Essas mudanças comportamentais, e até a saúde, […]

O Gastronomiq é o primeiro shopping gastronômico de Curitiba. Com inauguração prevista para outubro deste ano, o projeto tem como finalidade promover gastronomia e entretenimento. Com um conceito sofisticado, o Gastronomiq fica em Ecoville, bairro nobre de Curitiba. Num espaço de 2500m², tem o compromisso ambiental de gerar inovação sem destruição, mantendo toda a área […]

Natalino dos Santos, 23, é acriano, da capital Rio Branco – “lá no final do Brasil, com muito orgulho”, diz. O jovem irá no final do mês à Argentina receber o prêmio Miradas 2019 pelo trabalho que vem desenvolvendo com a gastronomia amazônica. Mais um reconhecimento do grande cozinheiro que vem se tornando. Atualmente atua […]

Buscando sempre inovar e surpreender com seus rótulos criativos, a cervejaria Dogma acaba de lançar a Hop Brut, uma Brut IPA com 7,5% de teor alcoólico, uma típica cerveja estilo espumante. Esse estilo de cerveja tem ganhado cada vez mais destaque e apreciadores, e é conhecido por ser uma bebida seca e lupulada, com características similares ao de […]

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