Categoria: Food Service

A plataforma AlmoçoGrátis, que vem revolucionando a gestão de bares e restaurantes ao oferecer uma refeição gratuita em troca da opinião do consumidor, lança seu anuário de inteligência em FoodService com dados inéditos sobre o mercado. O anuário ainda terá uma versão “pocket” que será distribuída gratuitamente para os interessados baixarem. Com dados valiosos, dos cerca […]

Gelo na bebida, na comida, na produção, enfim, o gelo é uma importante ferramenta para o seu negócio. Clientes satisfeitos e sua matéria prima preservada. Num país tropical, onde a temperatura ambiente por vezes ultrapassa o limite razoável, fazer  a manutenção dos alimentos e tomar uma bebida gelada propiciam que seu negócio esteja mais bem […]

A Zaitt é o primeiro mercado 100% autônomo da América Latina.  Portanto, não há funcionários no ambiente, onde o consumidor tem total controle sobre a operação – desde a abertura e fechamento da loja, que é 24h, até a computação dos itens no carrinho virtual dentro do aplicativo via QR code ao lado dos preços […]

Hoje, em todo o mundo, mais de 130 milhões de refeições são preparadas diariamente em um equipamento RATIONAL. E o potencial de mercado, estimado em 4 milhões, só continua a crescer. Com um olhar otimista e focado em atividades – essa é a palavra-chave para a RATIONAL Brasil em 2019 – a subsidiária brasileira realizou […]

O ano de 2019 começando, consolidada a mudança presidencial no país, economistas indicando boas perspectivas e a máxima: “o mercado de foodservice é o último a entrar na crise e é o primeiro a sair dela” torna o nosso setor bastante otimista com todas essas mudanças.  Assim, a ordem é planejar a curto e médio […]

Marco Antonio Pancotte Amatti é um dos sócios da Mapa Assessoria, empresa voltada aos negócios em alimentação fora do lar, fundada em 2014. Ele também faz parte da FCSI, sociedade sem fins lucrativos atuando em consultoria, em 48 países, entre eles no Brasil, e que conta com 1.500 membros no mundo, sendo que no Brasil […]

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