Categoria: Food Service

No dia 6 de fevereiro, às 16h, acontecerá o Painel Foodservice Brasil, um webinar promovido pela Almoço Grátis e seus parceiros. O evento tem como objetivo aproximar todas as pontas do setor de FoodService (produtor, fabricantes, fornecedores, estabelecimentos), oferecendo conteúdo relevante e informações estratégicas de forma gratuita e online. Nesta edição, o tema será: ‘Lojas […]

“O mais importante para nós é a satisfação do cliente“. Foi com esta frase que dr. Peter Stadelmann, 53, presidente da diretoria da RATIONAL AG, começou sua fala para os participantes do 1º Encontro Latino Americano da imprensa promovido pela empresa, Landsberg, na Alemanha. Após seus estudos em economia, ele fez doutorado na área de economia empresarial, […]

O Bocuse d’Or, maior concurso de gastronomia do mundo, reúne em cada uma de suas edições 24 jovens promissores que têm exatamente 5 horas e 35 minutos para preparar excelentes pratos ao vivo, diante de uma plateia entusiasmada. Os pratos são avaliados por um júri composto por ilustres chefs, que premiam o melhor time na […]

22 jan 2019

Restaurantes virtuais

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Já ouviu falar em restaurantes virtuais? Chamados de restaurantes virtuais ou restaurantes fantasmas, são aqueles que fabricam refeições, oferecem a experiência gastronômica apenas para o serviço de delivery, geralmente comercializado por meio de aplicativos, como: ifood, uber eats e outros. Os restaurantes virtuais estão crescendo muito nas grandes cidades dos Estados Unidos e em São […]

Juan Higuera, 30, é um cozinheiro colombiano nascido em Bogotá que trabalha há 4 anos na Rational, sendo atualmente o gerente de projetos, após ter sido chef corporativo da empresa. Amante de café, Juan decidiu fazer gastronomia seguindo seus instintos, pois acreditava que essa profissão lhe traria felicidade. Higuera conversou com a Infood em Landsberg, […]

A indústria de alimentação se concentra no contínuo esforço de melhoria. Em meio a fracassos e a sucessos, em meio a lutas nos mais diversos campos de batalha. Nos mais diversos lugares, há o constante esforço dos gestores pela causa em defender o mais firme desejo de seus clientes e frequentadores ao dá-los uma alternativa […]

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