Categoria: Mercado Gastronômico

Antes do ano de 2009, quem fazia uma refeição na padaria Colonial, localizada no bairro do Campo Belo, esperava até 18 minutos pelo seu prato, que, na maioria das vezes, era mal montado, sem qualquer padrão ou consistência. Além da demora no atendimento, a tradicional padaria não acompanhava o crescimento do bairro, deixando os clientes […]

O Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie (INBP), referência mundial na formação em confeitaria e panificação, promove nos dias 17 e 18 de janeiro em São Paulo o Curso de Pães Rústicos, ministrado por Rafael Ventura. Durante o evento, serão ensinadas receitas de ciabata, pão de campagne, baguete de tradição e pain au levain – todos […]

Se você é uma das várias pessoas que têm trabalhado em um restaurante ou fast food, você pode ser também um dos 46% que também sonham em abrir um negócio próprio algum dia. Há claramente um bom número de pessoas que gostaria de ter e administrar o seu próprio restaurante. Começar o seu próprio negócio, […]

A Dortmund, cervejaria de Serra Negra, interior de São Paulo, aposta em parcerias com importantes nomes da música e agora se une ao expoente gastronômico, Henrique Fogaça, jurado do programa Masterchef, para apresentar duas receitas de cerveja. “Resolvemos trabalhar juntos por acaso, nos conhecemos em um evento cervejeiro e o Fogaça gostou da qualidade das […]

Todo dono de restaurante batalha para superar as expectativas dos clientes. Se você estiver pensando em como impressionar os seus consumidores, confira essas seis dicas de como superar expectativas dos clientes:   Ensine (e incentive) sua equipe a ir além: apresentar um serviço amigável, atencioso e consistente aos seus clientes pode parecer legal. No entanto, […]

Em funcionamento há mais de oito anos, o restaurante Aguzzo, tema de matéria da INFOOD no último ano, possui um pastifício ao lado de seu estabelecimento, localizado na rua Simão Álvares, 325. Com o sucesso da comida – italiana – da casa e o bom feedback de alguns clientes, o restaurante abriu a loja, em […]

Como criar um cardápio vendedor

Publicidade
Publicidade

Para receber a newsletter Infood, digite seu e-mail no box abaixo e clique na seta.

© 2018 Infood - Todos os direitos reservados