Acontece no dia 21 de março, em todo o mundo, a 5ª edição do jantar mundial “Goût de France 2019 que é um festival gourmet para celebrar a gastronomia francesa em todos os cantos do mundo. Esse importante evento gastronômico já contabilizou, desde a primeira edição, números expressivos. Foram 3.500 restaurantes, 3.000 chefs de cozinha, em 152 países e nos 5 continentes, para homenagear a excelência da culinária francesa, tornando a gastronomia e os vinhos franceses mais conhecidos no cenário internacional.

Como um terço dos turistas que escolhem visitar a França querem descobrir, antes de tudo, sua cozinha e seus vinhos, foi criado em 2015 o  “Goût de France”. Retomando a ideia dos “jantares de Epicuro” de Auguste Escoffier, de 1912, o “Goût de/Good France” incentiva os chefs do mundo todo e as embaixadas a servirem, no mesmo dia, os jantares “à francesa” nas cidades pelos quatro cantos do mundo.

No próximo doa 21 de março, chefs participantes irão compor um jantar “à francesa” em cinco  atos (aperitivo, entrada, prato principal, queijo, sobremesa), tudo acompanhado de vinhos e champanhes franceses.

No Brasil, o objetivo é de reunir o maior número de restaurantes inscritos, e a Embaixada da França no Brasil também estará envolvida no evento mundial. O tema da edição 2019 do “Goût de France” será sobre “Desenvolvimento sustentável através da gastronomia e um engajamento dos chefs com a preservação do planeta”.

Os estabelecimentos participantes confirmados em São Paulo e região Sudeste para o evento este ano são:

  •  Bistrô do Morro
  •  Bistrot Parigi
  •  Chef Rouge
  •  Domus Bistrot
  •  Escola Laurent Suaudeau
  •  Esther Rooftop
  •  Green House Gourmet
  •  Hyatt Place São José do Rio Preto
  •  La Palette
  •  La Varenne
  •  Lapin Café et Bistrot
  •  Le Bife
  •  Le Triskell Bistro
  •  Les 3 Brasseurs
  •  Les Amis Bistrô
  •  Rendez Vous
  •  Restaurant La Casserole
  •  Restaurant Suzanne Marie
  •  TONTON
Entrada de camarão com tapenade e molho rosé do Rendez Vous para o evento

Para o evento, o bistrô francês Rendez Vous, localizado no bairro de Pinheiros, prepara um menu em cinco tempos, acompanhado por duas taças de vinho – sendo um tinto e um espumante, harmonizados com o cardápio -, por R$129, disponível apenas na data – com reserva -, a partir das 20h. O menu consiste de:

  • Entrada de Camarão com tapenade e molho rose
  • Polenta grelhada com molho de queijo e ervas
  • Peixe branco grelhado com Beurre Blanc e legumes
  • Queijo Comté com compota e nozes
  • Tarte au Citron
  • Vinho Rendez Vous Merlot-Cabernet
  • Espumante

Rendez Vous

Rua Fradique Coutinho, 179 – Pinheiros – São Paulo/SP
Tel: (11) 4564-0146
www.restauranterendezvous.com.br
https://www.facebook.com/rendezvousbistrosp/

Goût de France

www.france.fr/fr/campagne/gout-france-good-france

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Publicidade
Publicidade

Para receber a newsletter Infood, digite seu e-mail no box abaixo e clique na seta.

© 2019 Infood - Todos os direitos reservados