Como já é costume, houve boa alternância na lista de restaurantes Bib Gourmand do Guia Michelin 2019 das cidades do Rio de Janeiro e São Paulo.

A categoria que comtempla os restaurantes que oferecem boa relação de qualidade e preço contou com sete novos entrantes, sendo cinco de São Paulo: A Baianeira, Balaio IMS, Barú Marisqueira, Corrutela e Komah, e dois do Rio de Janeiro: Lilia e Pici Trattoria.

Apesar do bom número de entrantes, a lista diminuiu, pois 8 casas deixaram a lista, sendo três de São Paulo: Antonietta Empório, Niaya e Tartar & Co, e cinco do Rio de Janeiro: Bottega del Vino, Lima Restobar, Oui Oui, Restô e Riso Bistrô.

A lista mostra boas novidades como A Baianeira, Barú Marisqueira e o Corrutela, e faz justiça com Komah que já devia estar na lista do ano passado.

No total, são 27 restaurantes em São Paulo e apenas 5 no Rio de Janeiro. Desde a edição do Guia Michelin de 2018, a lista carioca vem reduzindo a categoria Bib Gourmand.

Para conferir a lista dos restaurantes com uma e duas estrelas acesse este link.

Foto dos chefs dos restaurantes da lista Bib Gourmand do Michelin 2019

A lista Bib Gourmand 2019 completa por cidade e ordem alfabética:

São Paulo:

A Baineira novo

A casa do Porco

Arturito

Balaio IMS novo

Barú Marisqueira novo

Bio 

Bistrot de Paris

Brasserie Victória

Casa Santo Antonio

Corrutela novo

Ecully – Perdizes

Fitó 

Jiquitaia

Komah novo

La Peruana Cevicheria

Le Bife

Manioca 

Mimo

Mocotó

Peti

Petí Panamericana 

Piccolo 

Più

Tanit

Ton Ton

Tordesilhas

Zena Caffè

Rio de Janeiro:

Artigiano

Lilia novo

Miam Miam

Pici Trattoria novo

Pomodorino

O público já pode ter acesso à seleção dos melhores restaurantes do Rio de Janeiro e de São Paulo do Guia Michelin 2019 por meio do aplicativo (compatível com os sistemas operacionais IOS e Android) e do site www.michelin.com.br/guiamichelin. A busca por estabelecimentos poderá ser feita por geolocalização, tipo de culinária, classificação no guia Michelin (estrelado, Bib Gourmand, O Prato), ticket médio e tipo de serviço.

Por Redação

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