Busca: marco amatti

Um projeto é fundamental para que sejam estudadas as possibilidades e melhores soluções que ajudarão a manter os ambientes de processamento de alimentos sem água acumulada. Isso irá contribuir de maneira definitiva para a higiene do local e a segurança dos alimentos. Outro ponto a ser levado em conta no projeto é o custo de […]

A FCSI- Foodservice Consultants Society International  está participando da Equipotel 2017 com a oferta de uma agenda de palestras na feira que acontece de 11 a 14 de setembro em São Paulo. Todos os dias, os profissionais da FCSI se revezarão em palestras a partir das 16h30 na arena Café do Saber.  Os encontros abordam gestão […]

Começa hoje a Equipotel 2017, um evento referência para toda a cadeia de hospitalidade e serviços alimentares na América Latina. Este ano, a programação contará também com experiências imersivas focadas em negócios, inovações e muito conteúdo. A feira apresentará um amplo mix de setores focados na “arte de atender bem”, contando com 200 expositores com marcas […]

No último dia 13 de julho, a Rational, com o apoio da Infood, reuniu arquitetos e consultores de food service, membros da FCSI no Brasil, num jantar na Casa Cor. O evento aconteceu no espaço que a Tartuferia San Paolo mantém na mostra de decoração, e que conta com o suporte do equipamento Rational. O […]

Durante a Feira do Empreendedor Sebrae-SP, os participantes tiveram acesso a um espaço chamado Restaurante de Sucesso, uma iniciativa do Sebrae SP e da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) para capacitar os empreendedores que atuam no segmento da alimentação fora do lar. O espaço foi desenvolvido a partir do programa Receita de Sucesso, […]

O Gourmet Experience é a plataforma de educação em gestão e operação gastronômica do HFN – HOTEL & FOOD NORDESTE 2018. Um conjunto de palestras que vai reunir consultores, restaurateurs e chefs para avaliar os principais assuntos que envolvem a gestão de restaurantes nos dias de hoje no Brasil. Serão no total 8 palestras distribuídas nos três […]

Francisco Sant’Ana, da Escola Sorvete, inova ao lançar startup de sorvete

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