Mara Salles e a comida baiana amorosa e repleta de simbologia

Como fazer as compras para o seu restaurante?

Primeiro encontro de Serviço e Hospitalidade do Brasil

Adolpho Schaefer, um dos sócios do Holy Pasta Food Truck, acredita que o número de food trucks na cidade de São Paulo será, no mínimo, 30% menor no período de menos de um ano. “Vai acabar ficando no negócio quem realmente trabalha com comida e que está acostumado com essa correria. A gente deve ter […]

O Instituto da Cerveja abre inscrições para a nova turma do curso de Sommelier de Cerveja, que será ministrado a partir do dia 17 de Janeiro, no Instituto , em São Paulo. O conteúdo do curso, que tem vagas limitadas e custa R$ 3.000, é bastante amplo e engloba desde a história da cerveja e o processo […]

O Tostex, rede de sanduíches tostados, inaugura nesta quinta-feira (18) sua mais nova loja. O Shopping JK Iguatemi foi escolhido para receber outra unidade da marca na capital paulista. A inauguração, que acontecerá a partir das 17h no Piso Lazer (Piso 3), dá continuidade ao plano de expansão da marca. O projeto de ampliação, segundo […]

Os sócios Rafael Coutinho e Pedro Vilela acabam de lançar o CO.MO. cozinha móvel. Inovador, o food truck oferece culinária original, com agilidade e em diversos pontos da cidade. “Nós acreditamos em uma melhor relação entre custo e benefício. Nossa proposta é mostrar que é possível juntar os dois mundos e oferecer comida autêntica e […]

“Para mim, o Talho é um açougue”. A definição de Leonardo Teixeira, proprietário do Talho Carnes, soa como um pleonasmo a qualquer pessoa que conheça o seu negócio. Açougueiros em tempo integral, carnes diferenciadas, acompanhamentos para o churrasco ou a carne do dia-a-dia, utensílios e uma infraestrutura capaz de oferecer ao cliente tudo o que […]

Previsto para ser lançado em 2015, o portal FoodTraders.com.br surge para conectar fornecedores do mercado de alimentação e compradores de restaurantes e demais estabelecimentos gastronômicos. O site, produto da empresa Gastronotech, já está em fase inicial, permitindo que os usuários realizem um pré-cadastro. Através do portal, o dono de restaurante poderá pesquisar, cotar preços e, […]

O crescimento de restaurantes veganos e vegetarianos no Brasil

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