Chef Rafael Leão inspira com trajetória até montar restaurante com Rubinho Barrichello

Vale a pena contratar uma banda para ter música ao vivo no seu bar?

Cardápio vegano: confira dicas de como implementar

Quer saber como motivar equipe para que vire um time? Os garçons, cozinheiros e gerentes que o dono de restaurante contrata são muito mais do que apenas empregados: eles são o coração do estabelecimento. Uma equipe tanto pode impulsionar quanto quebrar um restaurante. Se os funcionários estão felizes e bem, podem atrair clientes e fazer do […]

Após seu último episódio ir ao ar na última terça-feira, o MasterChef Brasil se consolidou como um grande acerto da TV Bandeirantes. Com uma média de 4,4 pontos no Ibope – uma boa audiência para a emissora – o programa apresentou números excelentes. Todo esse sucesso de audiência, no entanto, levanta uma questão: o programa […]

Adolpho Schaefer, um dos sócios do Holy Pasta Food Truck, acredita que o número de food trucks na cidade de São Paulo será, no mínimo, 30% menor no período de menos de um ano. “Vai acabar ficando no negócio quem realmente trabalha com comida e que está acostumado com essa correria. A gente deve ter […]

O Instituto da Cerveja abre inscrições para a nova turma do curso de Sommelier de Cerveja, que será ministrado a partir do dia 17 de Janeiro, no Instituto , em São Paulo. O conteúdo do curso, que tem vagas limitadas e custa R$ 3.000, é bastante amplo e engloba desde a história da cerveja e o processo […]

O Tostex, rede de sanduíches tostados, inaugura nesta quinta-feira (18) sua mais nova loja. O Shopping JK Iguatemi foi escolhido para receber outra unidade da marca na capital paulista. A inauguração, que acontecerá a partir das 17h no Piso Lazer (Piso 3), dá continuidade ao plano de expansão da marca. O projeto de ampliação, segundo […]

Os sócios Rafael Coutinho e Pedro Vilela acabam de lançar o CO.MO. cozinha móvel. Inovador, o food truck oferece culinária original, com agilidade e em diversos pontos da cidade. “Nós acreditamos em uma melhor relação entre custo e benefício. Nossa proposta é mostrar que é possível juntar os dois mundos e oferecer comida autêntica e […]

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