Num primeiro momento, as redes de gastronomia buscaram a eficiência da automação, mas hoje estes dados gerados a partir do histórico de vendas do seu restaurante são transformados em informação. E é com a  experiência de 4 décadas de atuação e mais de 580 mil instalações em todo o mundo que a Oracle entende poder ajudar […]

Uma das primeiras decisões que um empreendedor precisa tomar quando começa um negócio em gastronomia é o nome da sua empresa e quem vai desenvolver seu logotipo. Mais do que uma marca, é importante que se pense numa identidade visual. A princípio, isto pode ser algo pouco importante, mas terá grande relevância no momento em […]

De acordo com estudo Euromonitor International – 10 Principais Tendências Globais de Consumo 2019 – o comportamento do consumidor está se modificando. Cada dia ele está mais cuidadoso e preocupado com o mundo em sua volta e consigo mesmo. Isso, de alguma forma, causa disrupção nos negócios. A empresa analisou tendências emergentes que deverão ganhar […]

Fazer doces é uma ciência que exige atenção, dedicação, fórmula seguida à risca, criatividade e um paladar apurado para combinar elementos que podem fazer do mais simples dos doces verdadeiras joias ou um desencanto. Verdade seja dita e afirmada: “sem sobremesa, sem refeição completa”. Parece que fica faltando alguma coisa. A responsabilidade sobre os ombros do […]

O que é neuroarquitetura? Você ouviu falar ou tem alguma ideia do que isso significa? Neuroarquitetura é um tema relacionado com a neurociência, que estuda estímulos cerebrais gerados a partir de substâncias químicas ou ritmo cardíaco, influenciados por uma emoção e mudanças comportamentais produzidas em um determinado ambiente. Essas mudanças comportamentais, e até a saúde, […]

O Gastronomiq é o primeiro shopping gastronômico de Curitiba. Com inauguração prevista para outubro deste ano, o projeto tem como finalidade promover gastronomia e entretenimento. Com um conceito sofisticado, o Gastronomiq fica em Ecoville, bairro nobre de Curitiba. Num espaço de 2500m², tem o compromisso ambiental de gerar inovação sem destruição, mantendo toda a área […]