Lênin Palhano desenvolve produtores para o restaurante Nômade

Brunch Weekend cria formato de venda que amplia a capacidade de ocupação

Alimentos orgânicos produzidos dentro da agricultura familiar

Todos conhecemos o poder e a influencia das imagens. Quando falamos de alimentos, elas são mais fortes ainda. Quantas vezes nos pegamos vendo fotos de um maravilhoso sanduíche de mortadela num pão maravilhoso, que quase conseguimos sentir o sabor dele a cada mordida, ou aquele sorvete delicioso num dia super quente? Todos os estímulos dados […]

Até o dia 29 de outubro, acontece mais uma edição do Brunch Weekend. A ação ocorre aos finais de semana, oferecendo o brunch – conceito de refeição que mescla café da manhã tardio a um pequeno almoço. As casas oferecem refeições completas com drinque Chandon, com um preço atrativo de R$ 55. Ao todo, são 20 […]

Nada como aguardar para ver o que o Mondial de la Bierè nos reservou. Um evento deste porte sempre traz novidades, sejam etílicas ou quanto à cultura cervejeira. Este ano não foi diferente. Muita cerveja boa, de vários cantos do país. O prazer de ver cervejarias novas com produtos de extrema qualidade e beber o […]

A agricultura familiar é tida como uma forma de se produzir orgânicos sem uma certificação. Através de uma OCS (Organização de Controle Social), vários produtores se unem com o mesmo propósito, e assim conseguem produzir alimentos orgânicos e vender para o consumidor final. A agricultura familiar tem dinâmica e características distintas em comparação à agricultura […]

O jovem chef Lênin Palhano comanda a cozinha do restaurante Nômade, um dos grandes destaques do hotel boutique Nomaa de Curitiba. O restaurante acaba de completar 2 anos, e este cozinheiro paranaense, que é natural de Londrina e cursou gastronomia na OPET, conversou com a Infood a respeito do desenvolvimento de produtores para o seu […]

Um balanço do Mondial de la Bierè

Publicidade
Publicidade
© 2017 Infood - Todos os direitos reservados